Flavoproteína que catalisa a formação de acetolactato, a partir de 2 moléculas de PIRUVATO, na biossíntese de VALINA e a formação de acetoidroxibutirato, a partir de piruvato e alfa-cetobutirato, na biossíntese de ISOLEUCINA. Esta enzima estava anteriormente classificada como EC 4.1.3.18.